Agromercado, le goût de Cuba

balade gourmande
Agromercado, le goût de Cuba

Des denrées vendues directement par les producteurs et une ambiance chaleureuse pour savourer les multiples richesses du terroir cubain.

Les terres agricoles occupent un tiers de l'île et un Cubain sur cinq exerce une profession relative à l'agriculture.

Pour découvrir et déguster cette production locale et vivre à l'heure du terroir cubain, pénétrez dans les multiples agromercados de la capitale. Souvent surnommés « agro », ces marchés couverts ou installés à même le trottoir proposent des produits frais à petits prix et affichent chacun un caractère singulier. Ainsi, celui situé au croisement des Calle 19 et A joue la carte des denrées rares et fines herbes. Mais, pour goûter aux paradoxes de la société cubaine, rendez-vous plutôt dans le quartier du Nuevo Vedado, dans les environs de l'artère Tulipan.

Trois marchés se côtoient : l'un est 100 % étatique et pratique des prix très bas tandis que son voisin propose des produits similaires mais dépend des Jeunesses communistes. Le troisième, privé, affiche une offre plus dense et dispose d'une cafétéria.