Les Loges, gastronomiquement vôtre

haute cuisine
Les Loges, gastronomiquement vôtre

La grande gastronomie, entre luxe, calme et volupté des sens.

Il était logique que le palace Cour des Loges se dote d'un restaurant, et dès qu'il l'a fait, celui-ci a été couronné d'une étoile. La cuisine du jeune chef Anthony Bonnet et de ses équipes est à la hauteur du lieu. Imaginez une cour intérieure dallée de marbre, bordée de trois étages de balcons et de galeries, et, en guise de plafond, une verrière contemporaine.
Dans ce décor de rêve, la carte se décline autour des produits les plus nobles du terroir, travaillés dans les assaisonnements et les accompagnements les plus justes qui soient : le foie gras de canard servi dans une orange et escalopes confites au bouillon de canard, la truite fario, crème d'oseille, minestrone de légumes, l'agneau des montagnes de Haute-Loire et ses petits farcis de légumes tout droit venus de la ferme de l'Abbé Rosier - une institution locale vieille de 200 ans -, ou encore la pomme cuite au four, meringue, céleri et cidre fermier…
Au restaurant Les Loges, chaque plat devient une expérience sensorielle inoubliable !

Les Loges
Cour des Loges Lyon, A Radisson Collection Hotel
6 rue du Bœuf
69005 Lyon

Tel : +33 (0)4 72 77 44 44

https://www.courdesloges.com/en/gastronomy

Carte : environ 98 EUR