Pianostrada, Laboratorio di Cucina : street food à l'italienne

surprenant
Pianostrada, Laboratorio di Cucina : street food à l'italienne

Quand quatre Italiennes revisitent les recettes traditionnelles de la ville version « cantine chic » : une petite idée du vrai goût de Rome.

Quelques tables hautes, un bar, une cuisine et quatre talentueuses amies aux fourneaux et au service : si vous cherchez un petit restaurant où il est possible de déjeuner sur le pouce, foncez au Pianostrada,installé dans une petite ruelle au cœur de Rome. Vous y dégusterez des spécialités italiennes réinterprétées, mais aussi des burgers, des pâtes fraîches ou des sandwichs gastronomiques. Ici, le menu s'affiche au mur, écrit à la main sur un tableau. La spécialité est la focaccia, mais la carte change tous les jours en fonction de la saison et des produits... frais, cela va sans dire.

Si vous voulez déjeuner – l'endroit compte une dizaine de tables –, évitez les heures de pointe. Sinon, choisissez l'option « à emporter ». Après tout, c'est une cuisine de rue.

Pianostrada Laboratorio di Cucina
Via delle Zoccolette, 22
00186 Rome

+39 06 8957 2296

www.facebook.com/pg/pianostrada

Carte : environ 30 EUR