Stellenbosch, doux parfum d'Europe

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Stellenbosch, doux parfum d'Europe

Petit bijou d'Afrique du Sud, Stellenbosch joue avec les genres et danse avec les vignes. Rendez-vous à quelques pas du Cap, à la découverte d'une ville unique.

Fondée il y a plus de trois siècles, Stellenbosch compte parmi les plus anciennes villes d'Afrique du Sud. En bordure de l'Eerste River, Stellenbosch se distingue par l'architecture dite « Cape Dutch », avec de grandes maisons aux façades blanches et moulurées. Ce style colonial est le fruit d'un mariage multiculturel porté par les Hollandais qui, au XVIIe siècle, ont laissé derrière eux des fragments de leur culture européenne. Toits de chaume et murs de chaux font de ces maisons sud-africaines le pendant des hôtels particuliers d'Amsterdam.
Joyau touristique de la province, Stellenbosch est bordée de chênes centenaires et de vignobles verdoyants. Favorisant la viticulture, le climat méditerranéen de la région attire foule de touristes depuis 1971. Les vallées verdoyantes accueillent des propriétés, des domaines et des caves à vins ouverts au public. Dégustation garantie !