Vino e Camino, au coin de la cheminée

cuisine authenticité
Vino e Camino, au coin de la cheminée

La cuisine du chef Cristina Baroni célèbre le terroir régional, en toute simplicité et en toute gourmandise.

À peine franchie la porte de Vino e Camino, vous vous sentirez comme à la maison. Et pour cause : tout ici contribue à créer une ambiance cosy, depuis les plats généreux mitonnés avec maîtrise et sans prétention, jusqu'aux produits simples choisis au gré du marché et au rythme des saisons, sans oublier le cadre industriel hérité des anciennes activités du lieu …

Élément central de cet accueillant foyer, un four à bois recouvert de céramique de Vietri diffuse une douce chaleur. On y fait cuire le pain et confire le tendron de veau. Cuisine régionale et authenticité vont ici de pair avec la générosité des portions. Prévoyez de garder une place pour le dessert ! En effet, après les antipasti de poulpe à la tomate et l'agneau aux artichauts farcis, il faut absolument goûter les tozzetti, petits croquants aux amandes à tremper dans votre café. Buon appetito !

Piazza dell'Oro, 6
00186 Roma

Tel : +39 06 6830 1332

www.vinoecamino.it

Carte : environ 40 EUR